Ikastaro honek azaldu nahi ditu oinarrizko edukiak elikagaien industrietan alergenoen kudeaketari buruzkoak.
HELBURUAK
- Elikagaien enpresei nola egituratzen den alergenoen kudeaketa erakustea.
- Alergia eta intolerantziei buruzko oinarrizko datuak eta alderdiak ezagutzea.
- Bete behar diren erregistroak et aegin beharreko ekintzak ezagutzea.
Aurkibidea:
Elikagaiek eragindako alergia nagusiak:
Elikagaiek eragindako alergia nagusiak:
Elikagaiek eragindako intolerantzia nagusiak:
Dokumentazioa eta bibliografía:
Autoebaluazioa:
Eguneratze data:
